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Santa María do Socorro de caíon é unha parroquia que se localiza no norte do concello da Laracha. segundo o padron municipal de 2004 tiña 912 habitantes (469mulleres e 443 homes) distribuídos en 6 entidades de poboación, la parroquia de Caión es el unico enclave costero del municipio limita al norte con el Océano Atlántico , al sur con la parroquia de Lendo y los ayuntamientos de Arteixo y Carballo, al este con Arteixo, al oeste con carballo. En sus 4,7  Km2 de superficie alberga a una poblacón de 881 habitantes (marzo del 2007).

A parte del nucleo urbano cuenta con los lugares: Alvite, A Pedreira, Cima de vila, Góxan, o campo da costa´, O Outeiro e xermaña. Se accede desde A laracha e peisaco a traves de la carretera provincial CP- 0513, desde Arteixo a través de la CP-514 e desde Carballo  por la CP-1909. Hasta los años 80 la mayoria de la gente estaba integrada en el sector pesquero, el cual se dedicaba a la pesca artesanal del cerco y al marisqueo.

Caión, pueblo tipico marinero es e linicio de la Costa da Morte y cuenta con una enorme belleza paisajística que sirve de reclamo al elevado numero de turistas que visitan la villa. En este encanto natural cabe destacar: la Playa, el Paseo Marítimo, el Puerto, la Plazay el Santuario de los Milagro. Dispone de  los servicios propios de una villa: consultorio médico, colegio de Educación Infantil y primaria, biblioteca municipal, centro dela tercera edad un polideportivo municipal, centro sociocultural, farmacia, servicio de taxis, servicio de autobuses hacia A laracha,Carballo y A Coruña.

Geografía y clima de Caion

El clima es oceánico húmedo con temperaturas suaves la media anual se sitúa en los 13 - 17 grados centígrados y alcanzado en Julio y Agosto los 18 - 20 grados centígrados y la amplitud térmica es de unos 20 grados.Las precipitaciones son abundantes situándose alrededor de los 1000 milímetros anuales, estas precipitaciones se reparten a lo largo del año si bien tienen su máximo en otoño e invierno y un mínimo en verano.

Noviembre Diciembre y Enero son los meses más lluviosos, siendo Julio y Agosto los más secos.Los suelos en general ligeramente ácidos , tierra parda eutrófica, parda aloctona y ranquer parda.En el interior la flora está dominada por los pinares, eucaliptos y monte bajo, siendo la zona de árboles de hoja caduca de poca extensión.En la costa la flora está representada por líquenes, en las grietas de las rocas aparece el pirixel do mar, o fiuncho, la hierva morandeira.En las playas encontramos el feo, a cebola do mar, el cardo de la rivera, rabo de lebre, etc. Algo más alejados de la costa nos encontramos con las margaritas y los cardos y de nuevo en el interior el toxo, o fieito etc.

Constituyen la fauna marina toda clase de peces de aprovechamiento pesquero tales como la sardina, el jurel, la caballa, la merluza, hay que incluir también otras especies como la solla, el rape, el lenguado, las fanecas o el sargo y que se pueden encontrar en las zonas más cercanas a la línea costera. Otras especies características de este litoral son el pulpo, vivaldos como las almejas, berberechos y mejillones y entre los crustáceos cabe mencionar los escasísimos percebes y nécoras.En la franja del litoral y alimentándose de la fauna que hemos citado encontramos colonias de aves marinas que constituyen el grupo denominado fauna de litoral, estas aves ocupan lugares ecológicos diferentes a pesar de encontrarse en la franja costera, así existe un grupo que explota los recursos de la zona intermareal , limícolas, zarapitos, vuelve piedras, postreros etc. Y que aprovecha los berberechos, crustáceos y otros invertebrados arenícolas.

También tenemos las aves que utilizan los peces como alimento, las gaviotas, cormoranes, pardelas, alcatraces y charranes.La fauna del interior esta representada por varias especies de vertebrados, en nuestra Villa, como en gran parte de Galicia y al estar situada en una zona con abundantes lluvias, se forman y mantienen numerosas charcas y pequeños arroyos donde los anfibios encuentran un buen hábitat para su desarrollo, entre los reptiles destacan por su mayor abundancia, el lagarto ocelado, verde y negro, la culebra de collar lisa, el lución y varias especies de lagartijas, la fauna del interior y a pesar de que se pueda pensar lo contrario es mas rica que la del litoral, resaltando entre las aves insectívoras de pequeño tamaño, el reyezuelo, el papamoscas, el mosquitero común, el pelirrojo y el colirrojo tizón. Entre las migratorias son habituales el avión común y la golondrina, entre las de alimentación gramínea o mixta destacan el herrerillo, el carbonero, el escribano, el mirlo, el pinzon y sobre todo en el grupo de las aves carroñeras, el arrendajo, la urraca, la corneja y el cuervo están entre las más abundantes. Las aves de rapiña están representadas por el ratonero común, el gavilán, el cernícalo, la lechuza, el mochuelo, el búho común y el cáravo.Finalmente de los mamíferos cabe resaltar la musaraña, el topo, el conejo, la rata de agua, el ratón de campo, el ratón casero y el zorro.

Historia de caion

Pocos lugares ofrecen escenarios tan espectaculares como Caion, la diversidad de esta villa marinera y la amabilidad de sus gentes, junto a la Ermita de Los Milagros, han jugado un papel decisivo en la historia de Caion, A Coruña, Galicia, España. De todo lo bello, Caión ocupa una situación privilegiada, tanto en paisaje como en la historia de las Rías Gallegas, su costa bañada por un vigoroso océano que fue, desde siempre, una incitación para los hombres de mar, y aunque en los primeros tiempos el mar manifestó para el hombre un obstáculo, muy pronto aprendió a descubrir la riqueza que encerraban sus aguas, y comenzó a considerarlas fuente de alimentos de fácil adquisición, gracias al descubierto dos veces al día que dejan las mareas, fue a partir de aquellas primeras comunidades de pescadores sobre la que se reconstruiría la actividad que hoy da vida a esta hermosa Villa Marinera, situada a 20 Km. de La Coruña

Normalmente los romeros y foraneos solemos visitar la ermita de La Virgen de Los Milagros -Caion-, que siempre enamora con sus vetustos rincones configurados por el paso de los siglos, y ese pueblo antiguo situado en el centro de la Villa y el antiguo barrio da Rua Das Figueiras y la Plaza de Vilafano. Un paseo que siempre deja la sensación de que hay que volver. Las playas de Caion, en el sur, sugieren una eterna primavera en la que refrescarnos en las aguas del inmenso Atlántico, mientras visitamos los rincones marineros que aún perduran.

En el norte de Caion, el puerto con sus faros que sortean la desembocadura del mismo hasta la Punta de La Atalaya, es otro punto que atrae por los contrastes y los barcos que navegan por las aguas de este gran mar, Caion, además de estos rincones, también tiene otros destinos en los que prolongar nuestra estancia. Un lugar entrañable como la plaza de Vilafano, con sus rincones, el Pazo De Bermudez de Castro y La Iglesia parroquial, balconadas que mantienen la esencia de la Villa o, lugares de la parroquia, puntos de paso en los que no se pasa con el coche, sitios que se desvanecen mientras apuramos para llegar a otros destinos.

Lugares y paradas llenas de atractivos en los que detenerse. Esta Villa de la provincia de A Coruña es cuna de pintores, escritores, de monumentos centenarios que conserva los atractivos de un pueblo de provincias. Sus avenidas y callejuelas aún guardan parte del esplendor que le produjo ser la primera capital de la zona en pesca, centro de la comarca con administración y justicia propia, a cargo de Don Fernando Bermúdez de Castro. No obstante, Caion destaca por la conservación de las antiguas dependencias del convento y que aun hoy se puede ver, hicieron de este lugar un punto de encuentro de las letras y las ciencias.

Dentro de la urbe, no puedes dejar de visitar los locales de hostelería, donde tomar un pulpo, raya, sardinas y todos los productos derivados del mar. Un curioso museo exposición en el colegio donde las pinturas de los niños entran en plena competencia con las de los mayores, por las fiestas de los Milagros en Septiembre, Cercano a este singular museo exposición en el colegio público, deberías acercarte hasta la cetárea una de las mas modernas y con los mejores productos de Galicia, gracias al agua atlántica de mar abierto de esta zona, abierta al público, en cuya hacienda brota una amabilidad que denota enseguida el carácter afable de estas gentes. Salimos del centro de la Villa a conocer los atractivos de la comarca. A dos escasos kilómetros la ermita de Los Milagros, las más importante de la provincia de esta época de la historia, que nos devuelve a los tiempos en que el Imperio de los césares dominó todo el mundo conocido.

El bosque junto a la ermita de los Milagros, y que rodea a este promontorio, es un inmenso jardín del que brotan especies vegetales, cuyos caminos, cubiertos de helechos y hiedras, así como con enormes árboles centenarios y exóticos, invitan a realizar apacibles senderos. Y, por qué no, imaginar historias fantásticas de monjes del convento de Los Agustinos de Caion, los plantadores de este paraíso arbolado, unos frailes que buscaban entre estas vegetaciones el acercamiento a lo divino. Por el norte, a escasos tres kilómetros de la Villa, llegamos al pueblo de Xermaña. Un lugar cuyo nombre suena por toda la provincia por ser la entrada a la Villa de Caion desde La Coruña y que, podremos hacer una parada para visitar el Pabellón de deportes y un poco más adelante por un camino la Atalaya, lugar de vistas panorámicas increíbles, los habitantes de la Villa en el siglo XVI se apostaban en este lugar para el control del paso de las ballenas, pues Caion fue puerto ballenero.

La cocina de Caion conserva la esencia culinaria tradicional, basada fundamentalmente en los productos de la tierra y del mar. El ingenio agudizado de los nativos del municipio, que surgió de la constante lucha con el medio, ha dejado entre otras cosas,una herencia gastronómica única en el mundo. De todo lo bello, Caión ocupa una situación privilegiada, tanto en paisaje como en la historia de las Rías Gallegas, su costa bañada por un vigoroso océano que fue, desde siempre, una incitación para los hombres de mar, y aunque en los primeros tiempos el mar manifestó para el hombre un obstáculo, muy pronto aprendió a descubrir la riqueza que encerraban sus aguas, y comenzó a considerarlas fuente de alimentos de fácil adquisición, gracias al descubierto dos veces al día que dejan las mareas, fue a partir de aquellas primeras comunidades de pescadores sobre la que se reconstruiría la actividad que hoy da vida a esta hermosa Villa Marinera, situada a 20 Km. de La Coruña

La caza de la ballena

La caza de la ballena franca glaciar tenía la ventaja de que una vez muerta, ésta no se hundía como ocurría con otras especies. Esto supuso que principalmente se utilizasen dos técnicas a la hora de la caza.

La caza se realizaba en las costas del Cantábrico, para lo cual se disponía de atalayas en las que un vigía observaba el paso de las ballenas. En el momento adecuado daba un aviso al puerto de tal forma que los arrantzales (pescadores) se subían a sus txalupas (los botes). Tras lo cual se iniciaba una carrera por arponear primero a la ballena, ya que el primero obtenía ciertos privilegios en la venta del animal. Derivándose de ello disputas entre los distintos pueblos costeros.

La temporada de caza tenía lugar tras la vuelta de sus cuarteles de alimentación en el mar del Norte en otoño, entre octubre y mayo. Sobre todo estaban presentes desde noviembre a marzo, que eran los meses que duraban los contratos de las compañías para la caza de ballenas (Ciriquiaín, 1961; Castañón, 1964). En las tres primeras décadas del siglo XVII, se pagaron al monasterio de Santa María de Caión (La Coruña) los diezmos correspondientes a las ballenas capturadas (Canoura, 2002) y su distribución temporal muestra una presencia constante y no un simple tránsito de ejemplares a otras latitudes. Las ballenas entraban en los meses de octubre a noviembre hacia los puntos más interiores del Golfo de Vizcaya, más tarde entre diciembre y enero se desplazaban hacia alta mar y hacia el oeste, hasta llegar a las costas de Galicia en los meses de abril a mayo. En un principio, los balleneros vascos esperaban a que apareciesen ante sus puertos,

Pero posteriormente y ante la progresiva escasez de ballenas fueron persiguiéndolas por toda la costa cantábrica mediante una navegación de cabotaje, perfeccionando así sus técnicas. Años después lo aprendido en costas cercanas lo emplearon para llegar a Islandia y Terranova en busca de bacalao y las otrora abundantes ballenas.